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Interessantes

Wo beginnt die Geschichte der Kräuter?
Sie lässt sich bis zu den Hochkulturen Chinas, Indiens, Persiens, Ägyptens und Griechenlands bis ins Römische Reich zurückverfolgen. Letzterem verdanken wir auch, dass sich das Wissen in unseren Breitengraden verwurzelt hat: Die Römer vereinten viel Eigenes mit den Ideen der Griechen. Im Mittelalter erreichte die Kräuterkunde andere Tele Europas, wo sie in den Klostergärten umgesetzt und weiterkultiviert wurde. Speziell der Benedikinerorden widmete dem Anbau und der Forschung viel Zeit und Aufmerksamkeit. Hier entstand wohl auch die Unterteilung in Küchen- und Heilkräuter, die es noch heute gibt.

Später änderte sich die Vegetation der Gärten: öffnete doch die Seefahrt Türen zu fernen Ländern. Die Handelsschiffe bargen wahre Schätze an Pflanzen und Gewürzen, die oft und gerne mit einheimischen Kräutern gekreuzt und kombiniert wurden.

Damals wie auch heute haben lose Kräuter einen hohen Stellenwert und erfreuen sich grosser Beliebtheit. Wir laden Sie herzlich ein, mit uns durch unseren Kräutergarten zuwandeln und das Eine oder Andere neu zu entdecken.

Wir haben die gängigsten Einzelkräuter für Sie zusammengetragen. Vor Ort haben Sie die Möglichkeit, auch selber eine Mischung zu kreieren (dies ist im Online-shop leider nicht möglich)

Falls Sie Ihr Lieblingskraut nicht finden, kontaktieren Sie mich und ich versuche, Ihnen dieses zu besorgen.

Pfefferminze - aromatisch, scharf - 5.60 CHF

Hagebutten - sauer, leicht süss - 4.40 CHF

Lindenblüten - leicht scharf, leicht süss - 12.00 CHF

Kamille - aromatisch, süss, leicht bitter - 6.70 CHF

Brennnessel - bitter, scharf - 3.80 CHF

Zitronengras - sauer, leicht bitter - 4.10 CHF

Salbei - aromatisch, bitter, scharf - 4.40 CHF

Fenchel - aromatisch, leicht scharf, süss - 3.50 CHF

Thymian - aromatisch, scharf, leicht bitter - 8.00 CHF

Hibiskusblüten - sauer, süss - 3.90 CHF

Maulbeerblätter - bitter, süss - 8.20 CHF

Verveine - bitter - 5.80 CHF

Ingwer - scharf, aromatisch - 5.60 CHF

Baldrian - bitter, süss - 8.00 CHF

Holunderblüten - scharf, leicht bitter - 12.00 CHF

Orangenblüten - süss - 11.60 CHF

Süssholz - süss - 6.00 CHF

Zimt, Bio - scharf, süss, aromatisch - 12.20 CHF

Rosmarin, Bio - aromatisch, bitter, scharf - 6.80 CHF

Mandarinenschale - bitter, süss, scharf, aromatisch - 10.10 CHF